Áreas de atuação


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CARNE BOVINA COM OSSO

TRASEIRO CONTRA FILE
DIANTEIRO BISTECA
COSTELA

CORTES TRADICIONAIS

ALCATRA COM MAMINHA CONTRA FILÉ
CORAÇÃO DA ALCATRA PICANHA
MAMINHA COXÃO MOLE
COXÃO DURO PATINHO
LAGARTO CAPA DO CONTRA FILE
FILÉ MIGNON FRALDINHA
MÚSCULO ACEM
PALETA PEITO
CUPIM COSTELA EM TIRAS
COSTELA ROJÃO RECORTE DO CONTRA FILÉ


Embalagem á vacuo , caixas peso médio 25 e 15 kg - resfriados e congelados Cortes inteiros e fracionados

CORTES ESPECIAIS PARA CHURRASCO ( LINHA GRIL E MATURADA)

ALCATRA COMPLETA CONTRA FILE
MAMINHA FRALDINHA
CORAÇÃO DA ALCATRA PICANHA
COSTELA


CORTES PARA COZER E GRELHAR (LINHA PORCIONADOS)

Bifes

Em gramaturas de 60g, 80g, 100g e 120g p/ unid. Cx 18 e 9 kg - Interfolhado

Cubos

Em gramaturas de 30g a 40g p/ unid. Cx 18 e 9 kg em pacotes 3x6 e 3x3

Iscas

Tiras de carne de 5cm a 7cm p/ unid. Cx 18 e 9 kg em pacotes 3x6 e 3x3

Carne moída

Embalagens de 500g e 1kg

Espetinhos

Em gramaturas de 80g e 100g p/ unid. Cx 9,6kg e 15 kg - Interfolhado

INDÚSTRIALIZADOS

Hambúrgueres

Em gramaturas de 56g p/ unid.

Almôdegas

Em gramaturas de 25g p/ unid.

MIÚDOS E SUB-PRODUTOS

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